11. ómega-egység / kalciumegység

Természetesen az omega diétából sem maradhat ki a tej és a tejtermékek, amelyek elsődleges kalciumforrások. A zsíros sajtok azonban a tetemes telítettzsírsav-tartalmuk miatt nem szerepelnek az étrendben. Elsősorban a sovány tejnek és tejtermékeknek a táplálkozásunkba iktatását javasolja, lehetőleg a biokészítményeket választva. Megemlíti a kalciummal dúsított szójaitalt és szójajoghurtot (jofut) is mint választékot bővítő alternatívát. Az étrend-kiegészítőkkel szemben a természetes kalciumforrásokat részesíti előnyben.
Egy kalciumegység 200 g joghurtnak vagy kalciummal dúsított szójajoghurtnak, 300 ml tejnek, 100 g sovány krémsajtnak vagy 100 g tehéntúrónak felel meg.

12. ómega-egység / vízegység
A szerző napi hat pohár (egy pohár = 2,5-3 dl) víz elfogyasztását javasolja. A vízen kívül megengedettek az omega diétában a gyógynövényitalok (kamilla, csipkebogyó), valamint a zöld tea és a friss citromlé. Kerüljük a szénsavas üdítőket, a fekete teát és a kávét.

Az előzőkben bemutatott tizenkét ómega-egységből épül fel a diéta. A tizenkét egység mindegyikének szerepelnie kell a napi menüben. Ha ez megvalósul, akkor biztosak lehetünk abban, hogy kiegyensúlyozott lesz a tápanyagfelvételünk és ezáltal az étrendünk. Az egészséges életvitelhez azonban hozzátartozik a konyhasó mennyiségének csökkentése, az élvezeti szerek kerülése, valamint a rendszeres testmozgás is, amelyek kimaradtak a könyvből.
Az ómega-egységek adagjainak meghatározása individuálisan történik egy egyszerűen kitölthető kérdőív segítségével, amely tartalmazza az illető nemét, életkorát, testmagasságát, aktivitási szintjét és a leadandó kilókat. Az utóbbit az ember maga kell meghatározza a szerző szerint, de ezt nem tartom helyesnek, hiszen egy laikus sok esetben nem képes objektíven meghatározni a tápláltsági állapotát és a leadandó kilóit.

Forrás: www.uj-dieta.hu