Almaecet fogyókúra

Az almaecetet már régóta csodaszerként tartják számon a fogyni vágyók, hiszen nem csak az étvágyat csökkenti és így a testsúly csökkentését segíti elő, hanem tisztítja a szervezetet és az anyagcserét is felgyorsítja. Az almaecet ősi csodaszer - mondják sokan, és valóban igazuk lehet, hiszen az almaecet az egyik legjobb természetes zsírégető. Ez az oka annak, hogy számos fogyókúrás módszer használja az almaecetet a zsírégetés és a fogyás elősegítésére.

Milyen anyagokat tartalmaz az almaecet?

Alma

Elsősorban ásványi anyagok találhatók benne, többek között kalcium, fluor, magnézium, nátrium, szilícium, foszfor, kálium található meg az almaecetben. Megemlíthető még antioxidáns, sejtvédő hatása, a benne lévő béta karotinnak köszönhetően, de vitamintartalma sem elhanyagolható, hiszen C-, E-, A-, B1-, B2-, B6-vitamint, provitamint illetve P-vitamint is tartalmaz.


Milyen jótékony hatásai vannak az almaecetnek a fogyáson kívül?

Az almaecet hatásos megfázás, köhögés, kimerültség és emésztési zavarok esetén is, továbbá fogyasztása javítja az emlékezőtehetséget, növeli az összpontosító képességet. Az általános erőnlétet és kondíciót is javítja, illetve minden olyan életfunkcióra pozitív hatással van, ami a jó vérellátástól függ. Az almaecet fogyasztása csontritkulás esetén is hatásos lehet. Citromsav tartalma a kalciumot könnyen emészthetővé teszi, és így annak felszívódását nagyban javítja. Élelmiszereinkben lévő kalcium felszívódását is elősegíti, ha hozzájuk almaecetet adunk. Például ha csontleveshez főzéskor kevés almaecetet adunk, az ecet segít a kalcium csontból történő kivonásában és így az jelentősen növeli a leves kalciumtartalmát.

Az anyagcsere serkentése almaecet segítségével

Hans Adolf Krebs (1900-1981) német biokémikus felismerte, hogy az ember anyagcseréje ecetsav nélkül működésképtelen volna. Nevéhez fűződik többek között a citrátciklus felfedezése, melyért 1953-ban Nóbel-díjat kapott. Felfedezése - mi szerint minden anyagcsere-folyamatban ecetsav jön létre, és enélkül az ecetsav nélkül képtelenek volnánk az emésztés alapvető folyamataira, mint pl. a zsírok, vagy a szénhidrátok megemésztésére - mérföldő volt a biokémia történetében. A szervezetnek naponta kb. 100 g ecetsavra van szükséges az egészséges emésztéshez. Almaecet fogyasztásával megkönnyíthetjük szervezetünk dolgát, rendszeres fogyasztása nem csak a zsírsav lebontását és a szénhidrátokból való energiakivonást segíti, hanem az anyagcsere-folyamatokat is felgyorsítja.

Almaecet készítése

Almaecet Házilag készített almaecethez a legjobb, ha bioalmát vásárolunk, hogy károsanyagtartalma a legkevesebb legyen.
A biotermesztésű almából készült almaecet nem csak egészségesebb, de sokkal finomabb is!
A legjobb pincében, kertben, vagy a szabadban erjeszteni az almaecetet, de egy árnyékos erkély is megfelel. Közvetlen napsütésnek ne tegyük ki az almaecetes üveget, mert az nem tesz jót neki.
Lakásban ne csináljuk mert, nagyon erős ecetszag képződik az ecet erjedési fázisában.

Hozzávalók:

  • 1 ötliteres befőttesüveg,
  • 2 kg szeletekre vágott, netán reszelt alma,
  • 2 liter tiszta víz,
  • 200 g kristálycukor,
  • 1 szelet kenyér,
  • vászonruha, befőttesgumi.

Elkészítés:

Forraljuk fel a vizet, keverjük el benne a cukrot. Hagyjuk kihűlni, majd a cukros vizet öntsük rá az előzőleg befőttes üvegbe készített apróra vágott, vagy reszelt almára. Ha ezzel kész vagyunk, tegyük a tetejére a kenyeret, majd a vászonruhával kössük le a tetejét. Tegyük az üveget meleg, de napsütéstől védett helyre. 10 napig érleljük, de az érlelés szakaszában legalább naponta egyszer keverjük át. A 11. napon sűrű szövésű szitán vagy gézanyagon át kell szűrni, majd újra cukrot adunk hozzá - literenként 100 g-ot. További 4-6 hét érlelés következik. Az almaecet akkor kész, ha már csak az üveg alján található sűrű, zavaros lé és a teteje már letisztult. Ekkor óvatos, lassú mozdulatokkal hosszú nyakú üvegekbe töltjük át a letisztult részt, vigyázzunk, hogy fel ne keverjük az alját. Hűvös helyen tároljuk.

Fogyás almaecettel

Almaecet

Az almaecet használata rendkívül egyszerű. Napi étkezésünket osszuk el lehetőleg öt részre. Tegyünk egy evőkanál almaecetet egy kis pohár vízbe, keverjük el, majd igyuk meg étkezés előtt 10-15 perccel. A legjobb, ha kalóriabevitelünket is korlátozzuk. Nők esetén 1200, férfiak esetén 1500 kcal legyen a maximálisan bevitt kalóriamennyiség.
Testmozgással, sporttal kiegészíthetjük és felgyorsíthatjuk a fogyást.