Lúgosító diéta

Dr Robert Young elmélete szerint a betegségek fő kiváltója nem bakteriális vagy vírusos eredetű – azok kialakulása szinte kivétel nélkül egy okra vezethető vissza, ez pedig a szervezet sav/bázis egyensúlyának megbomlása a savas irányba, tehát szervezetünk elsavasodása. A lúgosító diéta helyreállítja ezt a megbomlott egyensúlyt. Ahhoz, hogy a lúgosító diéta elérje az általunk remélt legjobb hatást, az alábbiak figyelembe vételével állítsuk össze azt.

Enyhén lúgosító élelmiszerek

lugosito_gyumolcsok
Gyengéd lúgosító hatást érhetünk el, ha a hüvelyesek közül a tofut, lencsét vagy a szójalisztet részesítjük előnyben. Tartósítószert tartalmazó hüvelyest ne fogyasszunk. A legjobb, ha a lúgosító diéta során friss, 90 napnál nem régebbi előállítású élelmiszert fogyasztunk. Enyhén lúgosító zöldségek a spárga, kelbimbó, póréhagyma, karalábé, karfiol, snidling, fehérrépa, sárgarépa, zöldborsó és a cukkini. Nálunk kevésbé ismert, de jó lúgosító hatású zöldségek a vízitorma, a fekete nadálytő, az articsóka és a rebarbara. Tejtermékek közül a legjobb, ha a kecsketejet választjuk, mivel ennek sokkal jobb a lúgosító hatása, mint a tehéntejé. A lúgosító diéta során cukor fogyasztása nem megengedett. Édesítőszerként használjunk steviát por, csepp vagy tabletta formájában, de az édesítőszerként jól bevált cikória is megengedett. Megengedett gabonafélék: tönkölybúza, quinoa és hajdina. Gabonafélék fogyasztására is igaz, hogy csak friss, de legfejebb 90 napja legyártott terméket válasszunk. Gyümölcsök közül jó lúgosító hatással rendelkezik a citrom, a meggy, lime, grapefruit és a zöld, éretlen banán. A kókusznak is jó lúgosító hatása van, de itthon csak kevés helyen kapható friss kókusz. Olajok közül a legjobb választás az extra szűz (első sajtolású) olivaolaj. De ha be tudjuk szerezni, a következő olajok is jók a lúgosító diétánk során: kókuszolaj, avokádó olaj, lenmagolaj, tengeri halak olaja, ligetszépe olaj, borágó olaj.

Italok közül egyedül a desztillált víznek van jó lúgosító hatása.

Jó lúgosító hatású élelmiszerek

fejessalataJó lúgosító hatásúak a következő zöldségek: paprika, paradicsom, zöldbab, káposzta, zeller, fejessaláta, brokkoli, spenót, sóska, vöröshagyma, fokhagyma, zeller, cékla, retek, gyömbér. A lúgosító diéta során is szükség van az ételek fűszerezésére, ízesítésére. A gyömbért, a cayenne borsot (chili őrlemény), a pirospaprika őrleményt, fokhagymát, vöröshagymát és ezek őrleményét bátran használhatjuk ételeink ízesítésére, hiszen mindnek jó lúgosító hatása van. Hüvelyesek közül a száraz fehérbabnak, a mirelit szójababnak és a nálunk nehezen beszerezhető limababnak van még jó lúgosító hatása. Említésre méltó még a szójagranulátum lúgosító hatása, mely a hüvelyesek jó helyettesítője lehet, de kiváló pörköltet vagy fasírtot is készíthetünk belőle.

Kiváló lúgosító hatású élelmiszerek

uborka_paradicsomMost nézzük, milyen ételek fogyasztásával érhetjük el a legjobb lúgosító hatást. Az uborka, a petrezselyem, a kelkáposzta, különböző csírák, fűfélék, a gyermekláncfű, a szójacsíra mind nagyon jó lúgosító hatással rendelkeznek. Ezen kívül a nálunk csak egy-két boltban kapható tengeri zöldségek (tengeri algák nem!) is híresek nagyszerű lúgosításukról. A lúgosító diéta során a legjobb az, ha mindvégig lúgos vizet iszunk. Ételízesítéshez a himalája só ajánlott. Ha rágcsálni van kedvünk, a szárított, sózás, tartósítás és pörkölés nélküli tökmag ajánlott. Hüvelyesek közül a legjobb lúgosító hatása a sózés és pörkölés nélküli szójababnak van.

Lúgosító diéta – szabályok

stop_2
Kerüljük a 90 napnál régebben gyártott, tartósított vagy génkezelt élelmiszereket. Tiltott a diéta során az alkoholos italok, fekete kávé vagy egyéb élvezeti cikkek vagy savasító ételek fogyasztása. Már egy kocka csoki is elronthatja a lúgosítást!